Crema De Verduras

3 tazas de zapallo calabaza cortado en cubitos1 puerro3 ó 4 repollitos de Bruselas1 trozo chico de algas Wakamesal marina a gusto1 cucharada de germen de trigojugo de jengibre fresco ralladoagua de buena calidad
Se cortan las verduras en porciones medianas,
se incorpora el alga y se llevan a una olla de acero inoxidable o barro
y se cubren con la cantidad de agua suficiente.

Cuando están bien tiernas las verduras se dejan entibiar
y se licua bien como para formar una crema.

Si es necesario se agrega más agua,
siempre y cuando se mantenga la preparación bien cremosa.

Se da otro hervor habiéndole agregado sal marina a gusto.

En el momento de servir
se agrega jugo de jengibre fresco a cada plato
y por encima la cucharada de germen de trigo.